Piastra liscia 765×465 mm

Il fry top, in acciaio inox 18/10 da 5 mm con piano di lavoro tutto liscio, è la piastra per eccellenza più usata dalla ristorazione, sia per la facilità e universalità di utilizzo che per la semplicità di pulizia.
Ottimo piano di cottura, è sconsigliata per le carni molto grasse.

Piastra metà liscia e metà rigata 765×465 mm

Il fry top, in acciaio inox 18/10 da 5 mm, è un ottimo piano di cottura che permette la preparazione di svariate tipologie di carne, pesce e verdure, utilizzando sia la parte rigata che quella liscia. E’ molto semplice e veloce da pulire.

Piastra ondulata 765×465 mm

Questa tipologia di piastra, in acciaio inox 18/10 da 2 mm, è stata progettata per la cottura di carni molto grasse, dando anche l’opportunità, nei modelli dotati dell’affumicatore, di effettuare l’affumicatura grazie alla sua forma ad onda che lascia passare il fumo. Posizionando una piastra fry top su metà di essa, si possono preparare deliziosi snack e gustose verdure grigliate. Il fry top viene fornito come optional, su richiesta.

Fuoco ad incasso per modello GIOVE e MARTE

Fuoco ad incasso da collocare in aggiunta al barbecue modello GIOVE.
Le dimensioni sono 315×215 mm e 665 mm di profondità.

Portina in acciaio inox per modello GIOVE e MARTE

Portina in acciaio inox per collocare la bombola sotto al barbecue.
Le dimensioni sono 345×580 mm ma su richiesta può essere realizzata su misura.

Banco di appoggio

Comodo banco di appoggio interamente in acciaio inox con due sportelli per contenere la bombola GPL (con portata max 10 kg) e accessori vari dotata di 4 piedini regolabili.
Dimensioni: H=830/770  L=900  P=600 mm

Pala per pizza diametro 330 mm

Pala per pizza in alluminio per infornare pizze di diametro 330 mm

Pala per pizza

Pala per pizza in acciaio inox per girare la pizza in forno

Kit Polvere Legno

Kit Polvere Legno per affumicatura (8 essenze da 200 gr.)

Piastra Liscia Fry Top 345×375 mm

Fry top in acciaio inox alimentare da 4 mm da sovrapporre alla piastra ondulata, dimensioni: 345×375 mm
Ottimo piano di cottura è però sconsigliata per le carni molto grasse.

Porta pale per pizza

Porta pale per pizza a tre incastri

Refrattario

Refrattario (2 Piastre da 450×360)

Regolatore di pressione

Regolatore di pressione (37 millibar)

Sgrassatore

Sgrassatore per superfici

Sonda al cuore

La sonda al cuore è lo strumento insostituibile per il controllo della temperatura del cibo in cottura, il fattore che influenza la consistenza ed il sapore finale del piatto.

Spazzola forno

Spazzola per pulire il forno pizza

Spazzola piastra

Spazzola per pulizia piastra inox

Paglietta

Pagliett per pulizia superfici

Paraschizzi

Paraschizzi in acciaio inox

Telo di copertura

Telo di copertura in poliestere di alta qualità
Disponibile solo per i modelli Nettuno e Combi.